据湖州交警：

最近

(资料图片仅供参考)

淄博烧烤火了

刷爆各大社交媒体平台

提到吃的

当然少不了我们吴兴美食

人生苦短，不如干饭

吴兴美食，申请出战！

老字号，来了必打卡！

周生记馄饨、卤鸡爪

“周生记馄饨”外形讲究突肚、翻角、略长，被誉为“水晶元宝”、“双翼鸟”。馄饨用上等精白面粉，经过揉面、擀压、切皮，制成规格统一的馄饨皮；以猪前腿肉为主料，经过剔杂、剁馅，以优质笋衣、手工炒制芝麻为辅料，完成“拌料”工序，制成馅心；最后完成手工包制。煮熟后盛入猪骨浓汤，洒上猪油、鲜酱油、米醋、小葱等调料，馄饨白嫩细腻、馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜。

周生记的卤鸡爪也是一绝，酱香浓郁，非常入味，被称为“江南第一爪”。

丁莲芳粉丝千张包

用千张为皮做成包子，在肉馅中加入开洋、上等干贝 ，鲜肉、湖鲜、海鲜融合一体的美妙滋味全在这一口千张包子里，再佐以久煮不糊、柔软入味的绿豆粉丝，堪称湖城人最爱的CP！

著名书法家费新我在品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写了一个横额，称赞丁莲芳的千张包“鲜而精，名乃扬”。

声名鹊起，忘不了的宝藏美食

徐忠良传统定胜糕

采用徐氏传统糕点制作技艺的新晋宝藏美食，主要制作的糕点有流心桂花糕、传统定胜糕、传统猪油糕、橘红糕、百果糕等数十余种传统糕点，其中徐忠良先生独创的流心桂花糕最为著名。流心桂花糕外形为叶子状，外层以米粉和糯米粉为原材料，里面以秘制桂花和蜂蜜调馅，咬一半有流心流出，香糯可口，甜而不腻。糯叽叽星人一定不要错过！

潞村猪头肉面（王大妈面馆）

潞村的“起凤桥”桥边，有一家已经开了40多年的面店，由于开店时间久，口碑好，开店的王奶奶早就成为十里八乡的"网红"，更是有好多食客慕名而来。

猪头肉肥而不腻，晶莹剔透，煮的时候除了盐不添加其他调料，但就是很香。搭配自制辣椒酱和一点鲜酱油，质朴的口感却又回味无穷。

小西街什锦煲

上世纪90年代，一个放了香肠、本鸡、鸡胗、笋干、年糕、粉丝等家常食材的什锦煲在小西街兴起，短时间里小西街什锦煲变成了湖城家喻户晓的一款接地气美食，一时间湖州城涌现出许多销售“小西街什锦煲”的门店。时至今日，小西街已经旧貌换新颜，“小西街什锦煲”也就成了这里的招牌菜。

埭溪老太婆面

埭溪老太婆面，二十多年来只做烧面一件事，不同于一般的浇头面，老太婆面就像一碗“大杂烩”，什么都放一点，用各种食材“吊”出面的鲜味。每个节假日，都有从各地慕名而来的吃货。新鲜的蔬菜配上咸菜和猪油渣，趁热吃不用调味料也鲜嗦！

街头巷尾，解馋的好味道

杨大包子

说起“杨大包子”，在湖城无人不晓，至今有近百年的历史。热气腾腾的、皮薄馅多的杨大包子香气四溢，总是让人直流口水，还是小时候的味道。

梅花饺

馅心的豆沙绵细、熔化的白糖焦香，顶部加上五颜六色的点缀，多层次的口感、浓缩的甜香味、热乎乎的夹馅愉悦着口中所有待放的味蕾，这就是梅花饺，爱吃甜食的你一定不要错过！

松毛汤包

松毛汤包用高汤蒸熟而成，所谓松毛，便是用处理后的松针，垫在蒸笼底部蒸出来的小汤包，因为这一道工序，汤包不沾蒸笼，还有松毛清香。

别看个头小，内里汤汁少少的极其可贵，吃的时候要在撒了胡椒粉的大骨汤里浸泡一下，面皮劲道，肉团紧实，越嚼越香！

论美食，吴兴从来不输！

吴兴还有啥好吃的?

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五一假期一起去打卡！

来源：爱上吴兴综合整理

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