2021年6月，下厨房扑扑虾滑第一次与大家见面。在近两年的时间内，扑扑虾滑不断出现在大家的三餐、下午茶甚至夜宵里。

除了煮汤和下火锅之外，我们也发现有很多厨友会把虾滑做成圆圆的小饼：

没错，万能的扑扑虾滑可以做到。但总有些时候，就想多睡半个小时，不如直接来盒扑扑虾饼吧！

(资料图片仅供参考)

扑扑扑扑， 你听到虾虾们在海里游动的声音了吗？

扑扑是安心

健康和鲜活

“早餐需要补充蛋白质，但实在吃腻了煮鸡蛋和煎鸡蛋”

“孩子放学了嗷嗷待哺，又不想拿零食搪塞过去”

“实在嘴馋到睡不着，担心大晚上吃东西第二天水肿”

扑扑虾饼的产品经理，她给自己的神秘代号是“夏天妈妈”。就和这个亲切的名字一样，夏天妈妈在开发产品的时候，抱着就像给自己孩子准备一顿饭的心情，想象自己孩子吃到虾饼的样子。

小编也记得，小时候妈妈常常会煮好一盘河虾，只放料酒、老姜和盐焯熟。河虾是小个头的那种，一只只她剥好壳再放在我的碗里，能吃上大半个小时。

于是， 虾含量高达95%，超洁净配料表，且无需解冻5分钟即可烹饪完成的扑扑虾饼来了！

看到孩子大口大口的吃，不禁感叹：既能减轻父母的负担，且能让孩子吃得开心就太好了。

*孩子吃的很香！妈妈好开心～

95%的虾含量

够大才弹牙

虾饼的成品品质和原料的选择紧密相关。和扑扑虾滑一样，扑扑虾饼的虾含量高达95%。

这其中并无特殊的秘密，就是 虾够大，才弹牙，才能每一口都吃到真实的虾肉颗粒。

*生虾原料运输到工厂后，由熟练的工人进行人工剔虾线虾壳、二次拣选虾壳等步骤

每一只扑扑虾饼熟制后的厚度约12mm，是只有大虾才能撑起的厚度。平常我们一只一只吃现剥的虾，哪有这样大口咀嚼的满足感？

“就跟在家里做的一样”

虾仁、马铃薯淀粉、海藻糖、食用盐，没了。

这几乎就像你自己买了虾回家，剥去虾壳，去掉虾线，洗净虾仁，剁成颗粒或虾茸，然后加上最熟悉不过的调味料搅拌均匀。

无味精， 只有来自大海纯粹的鲜甜。

无鸡蛋清， 大虾的口感已足够Q弹。

无猪肥膘， 不需要多余的脂肪来增加汤汁和肉感。

只要原料足够好，就可以尽量减少对食材本身的改变，让 每一口咬下去都是虾肉的鲜美滋味。

“就跟在家里做的一样” ，是夏天妈妈，坚持近乎零添加配料表的原因。

20+位资深食客测评

9分高位出道

下厨房的新品上线之前，都会在群内征集热心厨友一起来给产品打分，收集最真实的用户反馈。来听听他们是怎么形容“扑扑虾饼”的吧～！

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