(资料图片仅供参考)

这是可可西可可豆。

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，氮14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%。

它们的灰分含有40.4%的磷酸、31.28%的钾和16%的氧化镁。

可可豆中还含有咖啡因、单宁等神经中枢兴奋剂，与巧克力的色、香、味密切相关。

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，氮14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%。

它们的灰分含有40.4%的磷酸、31.28%的钾和16.22%的氧化镁。

可可豆中还含有咖啡因、单宁等神经中枢兴奋剂，与巧克力的色、香、味密切相关。

其中，可可碱和咖啡因能刺激大脑皮层，消除睡意，增强触觉和思维，调节心脏功能，扩张肾血管，利尿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：