新鲜桂花怎么处理不变色_想让桂花不失香味不会变色该怎么做才行呢_速读

2023-05-26 21:21:46 来源: 万能网


【资料图】

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。新鲜桂花怎么处理不变色,想让桂花不失香味不会变色,该怎么做才行呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、摘一袋新鲜的桂花,选盛开的金花。不要用四季桂花。摘完之后马上清理干净,但是要一个一个来。然后放入淘米筐中,用水冲洗干净。稍微冲洗一下就行了,这样才不会损伤花。从采摘到清洗,动作要快,不要停。桂花不能放。时间越长,花的颜色会越差,会发黄,会生锈。

2、找一个干净的盆,把桂花放进去,撒点糖,拌匀。不要偷懒,省略这一步,保证腌制好的桂花和刚摘下来的时候一样。

3、找一个干净的可以密封的瓶子。底部撒点糖,然后放桂花,再放糖,再放桂花。最后在上面撒上糖,用勺子稍微压实,上面多放点糖。糖桂花的保鲜要靠糖,所以糖一定要多,才能保证桂花不坏,新鲜。

4、保存了2天,没有变色就代表成功。以后还是一样的颜色,不会变。可以常温保存,2年就好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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