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杨梅是一种极为丰富的维生素C来源。每百克杨梅果中，含有90毫克的维生素C，比同重量的橙子高出40倍。维生素C是一种强力的抗氧化剂，能够对抗自由基，防止身体组织受损。同时，维生素C也有助于提高皮肤弹性，加深色素沉淀，有助于淡化黑斑，使肌肤更加细腻。

杨梅还富含膳食纤维，能够帮助清除肠道中的有害物质，并促进肠胃蠕动，防止便秘。此外，膳食纤维还有助于降低胆固醇水平，降低血压，预防心血管疾病。每百克的杨梅果实中含有3克的膳食纤维，对于缺乏膳食纤维的人来说，杨梅是一种很好的健康选择。

每百克杨梅果实中，含有大量的矿物质，如钾、镁、铁和钙等。其中，钾是保持身体水平平衡以及心脏健康的关键矿物质。铁是红细胞所必需的成分，有助于预防贫血。钙则有助于保护骨骼健康，预防骨质疏松。如果想要从食物中摄取足够多的矿物质，可以适量食用杨梅。每百克杨梅果实中，含有约20毫克的钾，12毫克的镁，0.6毫克的铁和16毫克的钙。

杨梅是一种低热量的食物。每百克杨梅果实中，仅有50卡路里的热量，相对于牛肉、米饭等高热量食品，杨梅是一种很好的代替品。此外，杨梅还可以帮助调整胃口，减少饥饿感，有助于体重控制。

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