“人间烟火气，最抚凡人心。”

(资料图片)

网易曾经做过一期广东各个城市的特色菜品评选，深圳位居首位的是麦当劳和肯德基，深圳被一致称为是南方地区中唯一的一座“北方城市”，荣获“美食荒漠”荣誉。

深圳作为一个新兴城市，经济迅猛发展的同时，以其极高的开放度与包容度吸引了无数外地人来到此地。多元的人口背景造就了深圳的美食文化，有人戏称深圳为“美食荒漠”，那是因为深圳在发展过程中一些传统小吃摊和老字号店铺的拆除造成深圳部分美食文化的迁移和流失。其实，在深圳，最不缺的就是品尝美食的舌头，在这里，拥有10大网红美食店，历经大众千万条挑剔的舌头逐一甄别而屹立不倒，他们的存在，才是深圳拒绝被称为美食荒漠的底气。

啫啫煲里啫万物

美食神店：啫火啫啫煲

餐厅榜单：必吃榜2023年上榜餐厅

推荐理由：迷恋上了一种热烈温暖拥有锅气的锅物料理，它自带BGM，光听着“嗜嗜”的声音胃口立马被调动,热油激发的料香和酱香，直往人心里钻,它就是深圳排队王“啫火啫啫煲”——煲一上桌，嗜嗜作响。鲜活的食材和因每个食客而异的火候是这道料理的精髓，白色的烟雾热气伴随着鲜香蔓延一口咬下，藏在肉里的汁水在舌尖翻滚鲜美入味，烫嘴又过瘾这就是嗜火嗜嗜煲的魅力。特色菜是招牌啫肥肠和沙姜走地鸡，这里的美食掌握了时间的秘密，让每一位品尝者都在鲜美的滋味中穿越了味觉的幻境。

一啖肥肠一碗饭

美食神店：香火肥肠

餐厅榜单：必吃榜2023年上榜餐厅

推荐理由：从金地花园里的一家拐角小店开到N家连锁，足见香火肥肠在深圳老饕心目中的统治力。对于肥肠这种带有浓郁香气但稍微处理不好就有腥臊味的美食，香火肥肠没有通过过重的调味去遮盖非常本身的腥味，而是选用了处理难度明显更高的汤锅煲制，做出来的肥肠肥美软糯，不带一丝肥肠的腥臊味，珍馐般的汤汁在筷子的舞动下随肥肠喷溅流出，一口直接香到迷糊， 一箸肥肠就可助你干掉整整一碗的米饭。

海的味道，79号知道

美食神店：79号渔船海鲜饭店(科技园店)

上榜榜单：必吃榜2023年上榜餐厅

推荐理由：79号渔船海鲜饭店，如海浪般涌动的美味海域，让人陶醉于无尽的海鲜诱惑。在这里，食材成为了创作的乐谱，而厨师们则是大海的指挥家，将风味引向高潮。细细品味一道“三叔烤虾”，外面一层薄薄的盐巴下面，包裹的是个头硕大的罗氏虾肉，咬上一口，脆壳爆裂，紧实饱满虾肉和被牙齿榨出的虾油瞬间弥漫在口腔，配上一道店家招牌百香果酱，彷佛听到了一首来自大海的交响乐曲。这里还有一般海鲜餐厅吃不到的 “79鲍参翅”，它将鲍鱼的筋道、海参的Q弹和鱼翅的浓郁融合在一起，碰撞而出的新鲜口感让吃遍海鲜的老饕也不得不惊呼一句：真顶!

一口蚝仔烙秒穿到潮汕

美食神店：潮香四海·家传潮汕菜

上榜榜单：必吃榜2023年上榜餐厅

推荐理由：一家主打潮汕菜的餐厅，却依托一道一绝的蚝仔烙独步深圳餐饮美食江湖，新鲜的蚝肉外面用焦香的脆衣包裹，里面的蚝仔软嫩异常，入口即化。食材上，选用上等蚝肉搭配虾仁、鱿鱼和蟹柳，做成像炸蛋一样的蚝仔烙，撩拨着深圳人追求新奇口感的口腹之欲，搭配店家秘制的肉松、鱼露和秘制酱料，碰撞出一种全新的味觉享受，让你立马穿越到潮汕大地。

这蟹黄，靓!正!够味!窗体顶端

美食神店：蟹一品·蟹黄面

上榜榜单：深圳创意菜打卡人气榜第一名

推荐理由：蟹一品·蟹黄面，犹如一场蟹黄的盛宴，将这一珍贵食材的独特风味完美融入面食的世界，为味蕾带来了无尽的惊喜。蟹黄金捞面，融合了蟹黄的香醇和面条的滑嫩口感，丰富的蟹黄在舌尖舞动，让时间凝固，使人陶醉在蟹黄的香气和面条的细腻之中。米饭爱好者一定要点一碗招牌“蟹黄拌饭”，相比捞面，蟹黄拌饭的味道更为深沉浓郁,自带粘性的米粒每一口都混合了包裹感满满的蟹黄，一口上百颗米粒同时下肚，喷香的米饭和蟹黄带来的冲击感在舌尖爆炸开来，那是一口吃掉5只蟹才能给你带来的极浓极鲜的巅峰体验。

吃过一次就忘不掉的灵魂捞粉

美食神店：头牌小厨·蛇口大排档

上榜榜单：南山区粤菜热门榜第一名

推荐理由：头牌小厨·蛇口大排档，作为一家地道的粤菜大排档，却凭借一手绝妙的捞粉手艺成为无数深圳人魂牵梦萦的存在。滑嫩的凉拌捞粉搭配酱油和灵魂芝麻蘸料，普通的食材却焕发出一种让人食之难忘的满足感。地道的茂名肠粉在口腔中呈现凉爽丝滑的口感，一口咬断筋道弹牙，粉的香甜和着酱汁一起，让不少人惊呼找到了小时候的味道，看着平平无奇，但只要吃一口就停不下来，每到傍晚，不少食客开着豪车穿越大半个市区，只为花费26元，来此品尝这道冠绝深圳的传奇捞粉的魅力。

小档口牛杂永远的神!

美食神店：肥姐牛杂

上榜榜单：黄贝岭小吃快餐热门榜第二名

推荐理由：在黄贝岭，一个藏着无数传奇街边摊的城中村，有一家名为肥姐牛杂的档口，被人们成为深圳牛杂界的天花板，从23年前最早的小推车到如今凭借一己之力能让整条街排起长队，肥姐牛杂用大部分仅需2元一串的平民价格和闷煮入味、越嚼越香的新鲜牛杂，让不少食客就算下暴雨也来过来吃上一串。牛杂部位全部选用当日小黄牛，20多种不同的部位 丰俭由人，对于不喜欢吃牛心牛肺的食客十分友好，所有牛杂都已在入锅前经过十个小时以上的闷煮，数十种中草药的卤香每一口都沁入牛杂内部，吃完让人口齿留香。一碗Q弹的牛杂，搭配肥姐自制的灵魂辣酱，直接让牛杂爱好者们灵魂原地飞升。

隆江猪脚饭天花板

美食神店：潮好味金奖猪脚饭

榜单：深圳小吃快餐好评榜第一名

推荐理由：在每个拐角都藏着一家猪脚饭餐厅的深圳，让整个深圳的猪脚饭爱好者们一再回购的传奇猪脚饭竟是出自一家连锁餐厅。自首店连城新天地店落成以来，便靠一道招牌金奖猪脚饭一举封神深圳猪脚饭江湖，短短一年时间，就在深圳暴开十余家门店，几乎每家都能成为所在商圈的快餐打卡热门，招牌猪脚饭跻身全年美团外卖猪脚饭回头率榜第一名，足以见深圳食客对于这家店的喜爱。潮好味金奖猪脚饭的美食秘诀，藏在那口让人欲罢不能的卤汁里，其采用隆江大厨传承3代人的金奖卤制配方，坚持卤汁每日手工现卤、采用当天现宰现杀的猪脚，潮好味的大厨将灵魂卤汁逼入每一个猪脚中，每口都能吃到入口即化的软糯胶质，浓郁清甜的卤汁，搭配香气芬芳的核心产区五常大米，为每一口碳水赋予灵魂。咬上一口喷香的猪脚，扒一口喷香的米饭，美味的汁水迅速在舌间散开，唤起味蕾的极致愉悦。在猪脚饭贴身肉搏的深圳市场，这家餐厅已成为公认的隆江猪脚饭天花板。

深圳神级咸蛋黄叉烧

美食神店：鹏小馆Bistro·深圳特色小馆

上榜榜单：南山区特色菜打卡人气榜第一名

推荐理由：一口历史名菜凤眼叉烧，是这家小店的走红密码，外酥里嫩的叉烧肉和咸蛋黄那特有的细、松、沙口感融入在一起，给人无法拒绝的味蕾享受。油亮的咸蛋黄如“凤眼”一般嵌在肥瘦相间的叉烧中，店家上菜前会用喷枪火烧一下，让食客看到内里的咸蛋黄流油而出，将咸蛋黄的鲜香完全逼出来的同时，上演味觉和视觉的极限诱惑。吃入口第一口惹味，第二口开始便不能停箸。

一秒入魂的黯然销魂饭

美食神店：肥韬茶餐厅

上榜榜单：美食热门总榜榜top13

推荐理由：作为深圳最热门的茶餐厅，要说起肥韬茶餐厅的当家招牌，无疑是那口让众多打工人直呼过瘾的黯然销魂饭，肥瘦相间的叉烧和表面冒着油光的无菌溏心蛋是天生绝配，用筷尖戳破太阳蛋的蛋黄，让滑滑的蛋液流进拌饭里，叉烧的香、蛋液的滑、米饭的软共同汇聚在舌尖，也确实唯有黯然销魂四个字，方能概括这道神仙拌饭的妙不可言。记得吃之前疯狂搅拌，让每一粒米饭都裹满幸福的汤汁，方能品出这道饭的精髓。

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