我国古代有过分餐制吗?一日三餐开始于什么朝代?

2023-04-17 09:59:30 来源: 广东之窗网

我国古代有过分餐制吗?

中国古代有过分餐制。分餐制在历史上最早可以追溯到史前时代,特别是在周秦汉晋时期,我国的筵宴上都是实行分餐制的。晚唐五代时期,人们虽然是围坐在一起吃饭,但是食物还是一人一份。只有在宋代以后,同桌共饮才开始出现。

一日三餐开始于什么朝代?

一日三餐始于在明朝时期之后出现。古时候穷,很多老百姓都吃不饱饭,下层百姓大多是一日一餐或一日两餐。随着人口的激增,粮食产量却上不去,两日一餐的也开始出现。直到明朝时期,土豆和玉米被引进,没那么多粮食吃的时候就吃玉米土豆,慢慢也就开始一日三餐、多餐。明清时人们还是习惯一天吃两顿饭,日本人曾根俊虎写了一本书叫做《北中国纪行·清国漫游》,其中记载了当时人们的吃饭情况,“各人饮食大概一日两次…与上海相同”,乾隆皇帝一天也吃两顿饭,叫做“早膳”与“晚膳”,没有“午膳”一说。著名摄影家庄学本在1934年考察川西羌族地区,那个时候当地还习惯一天吃两顿饭,上午十点左右吃早饭,下午五点左右吃晚饭。中国从汉朝时就出现了“加餐”,也就是一日三餐,但这种情况并没有在全社会推广。

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